Objectifs

Fabriquer ou participer à la fabrication d'une gamme de produits variés : viennoiserie, pâtisseries, confiseries, chocolats, glaces et sorbets, produit "traiteur". Acquérir toutes les bases pour devenir pâtissier.

Contenus

Enseignement général Français communication Histoire géographie/connaissance du monde moderne Maths Domaine professionnel Travaux pratiques professionnels (pâtisserie) Technologies associés Prévention Sécurité Environnement Connaissance de l'entreprise et de son environnement Sciences appliquées Arts appliqués Certification Sauveteur Secouriste du Travail

Méthodes pédagogiques

• Autonomie assistée possible
• Enseignement individualisé
• Face à face
• Formation de groupe
• Parcours modulaire de formation

Modalités d'évaluation

Contrôle en cours de formation.
Certification n°RNCP38765
Date d'échéances de l'enregistrement : 01/12/2022
Certificateur : MINISTÈRE DE L’ÉDUCATION NATIONALE ET DE LA JEUNESSE

Poursuite d'activité :

Informations complémentaires

Conditions générales de vente consultables ici Pour Postuler cliquer ici "En cas de force majeure, le GRETA pourrait être amené à réaliser la formation à distance, sur les modules permettant d’être réalisés selon cette modalité"

Informations

Taux de réussite :

réussite sur la session précédente
taux de réussite: 100 %
taux de satisfaction: 100%

Secteurs et domaines professionnels :

• Hôtellerie, restauration, tourisme

Public :

• Demandeur d'emploi
• Individuel
• Salarié
• Salarié Contrat de Professionnalisation (CP)
• Promotion par Alternance (Pro-A)

Durée :

De 1050 h, variable selon positionnement, dont 490 h en entreprise

Dates :

• Début : 06 octobre 2025
• Fin : 25 mai 2026
• Entrée à date fixe

Pré-requis :

Sur positionnement

Niveau 3ème
Pas de contre indication médicale

Niveau de sortie :

Niveau 3 (ex V)

Validation :

• Attestation de fin de formation
• Attestation de compétences
• Diplôme / unité de diplôme
• Titre : CAP Pâtissier

Coût :

Tarif tout public pour un parcours type : 15€/ heures sous réserve de 10 participants. Demandeurs d'emploi et individuels : nous consulter

Financement :

• Auto-financement
• CPF
• Entreprise et OPCO
• Projet de transition Pro
• France Travail
• Nous consulter pour le financement

Contact de session :

Greta de L'Essonne
0164909191
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Référent handicap :

Marie-Clotilde ZACHARIA
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Accessibilité handicap :

Accessibilité aux personnes en situation de Handicap
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite

Fiche mise à jour le 07 mars 2025